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Dr. Lair Ribeiro:Os incríveis benefícios do óleo de côco

Dr. Lair Ribeiro, médico cardiologista/nutrólogo, autor de 35 (15 best sellers) livros, 25 dos quais são traduzidos para outros idiomas e disponíveis em mais de 40 países, na área de auto-conhecimento e 149 trabalhos científicos publicados em revistas médicas americanas indexadas.

O Dr. Lair Ribeiro teve a oportunidade de viver 17 anos nos EUA e trabalhar em três universidades americanas -- Harvard Medical School, Baylor College of Medicine e Thomas Jefferson University. Além disso, foi diretor médico da Merck Sharp & Dohme e diretor executivo, chegando a vice-presidente, da Ciba Corporation (hoje Novartis).

Ele hoje trabalha em vários países da América do Sul, Central, do Norte e na Europa ministrando conferências e Workshops sobre desenvolvimento pessoal/profissional e faz também cursos para médicos na área de antienvelhecimento e modulação hormonal bioidêntica.

Sobre o óleo de côco

O principal ácido graxo do côco é o ácido láurico que é também encontrado no leite materno. No processo de digestão se torna monolaurina que é bactericida, fungicida e virucida, sem afetar a microbiota intestinal.

Sessenta e quatro por cento dos ácidos graxos de óleo de côco são Triglicérides de Cadeia Média (TsCM), utilizados em fórmulas infantis & alimentação parenteral.

Cozinhar com óleo de côco, além de seus benefícios intrínsecos, não gera gordura trans e com isso, deixa de cozinhar com óleos poliinsaturados ômega-6s que são pró-inflamatórios.



Fonte: Liberte Sua Mente

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