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Gado absurdamente grande é produzido para o consumo de carne

Você sabia que algumas variedades de carne bovina no mercado hoje vem de gado que foi deliberadamente modificado para crescer anormalmente grandes músculos para a produção de carne? Um segmento recente exibido pela National Geographic Channel oferece um vislumbre da produção estranha das chamadas "Super vacas", que intencionalmente carregam um gene defeituoso que lhes permite ficar anormalmente grandes, com um "músculo duplo" construído.

Esta raça "mutante" de gado é oficialmente conhecida como o Belgian Blue, e suas origens remontam ao início dos anos 1800, quando os cientistas belgas e agricultores decidiram criar gado nativo com Shorthorn e variedades de um gado, possivelmente o Charolês, para criar um híbrido mais forte e mais robusto. Com o tempo, os criadores de gado iriam selecionar os animais mais fortes e maiores de cada variedade e criá-los juntos para criar filhos supostamente superiores.

"A criação seletiva ... é usada pelos agricultores para melhorar as características desejáveis em seus animais", explica o Canal National Geographic sobre o processo. "[É] tudo sobre o gerenciamento de sexo. Para criar esses belgas azuis em mais de 100 anos, os agricultores só permitiram que as vacas e touros com a maior massa muscular se acasalassem. E o resultado é um touro que pesa mais de uma tonelada."

A tradição de produzir belgas azuis desta forma continua. Mas os belgas azuis de hoje são ainda mais seletivamente reproduzidos, conforme os avanços tecnológicos têm dado os criadores uma visão nova sobre as modificações genéticas. Como se vê, os azuis belgas mais bem sucedidos possuem um defeito inerente na genética que faz com que seus músculos  continuem a crescer, que é o que lhes dá seu enorme tamanho.

Embora tecnicamente  diferente do tipo de alterações genéticas encontradas nos grãos de soja da Monsanto, por exemplo, o belga azul é propositadamente criado com este gene defeituoso, conhecido como a miostatina, a qual altera os seus padrões normais de crescimento. O gene da miostatina é responsável por dizer o corpo quando a parar de produzir músculos, e nos belgas azuis, sua falha permite que um crescimento excepcional aconteça acima e além da norma.

"Há um gene que regula o crescimento dos músculos em bovinos", acrescenta o canal National Geographic sobre o processo. "Estas vacas foram criadas selectivamente de animais que contêm uma cópia deste gene que não funciona. Como resultado, seus músculos crescem muito mais do que o normal. Para garantir que o gene defeituoso seja transmitido, o sexo para o belga azul tem sido substituído pela tecnologia, na forma de inseminação artificial."

Qual é o propósito de tudo isso? Para criar mais carne de vaca, é claro, que por sua vez gera mais lucros para a indústria da fábrica de carne. E os belgas azuis alegadamente se tornam mais populares nos EUA, onde a ganância e os lucros são reis.

Fontes:
Natural news , Noticias alternativas

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