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Novo caso de 'vaca louca' nos EUA

Após seis anos sem evidências, o governo dos EUA enfrenta uma nova infecção.

Os Estados Unidos confirmou um novo caso de carne bovina infectada com a doença da vaca louca ou encefalopatia espongiforme bovina (BSE) no Estado da Califórnia.

Este é o quarto incidente deste tipo encontrado no país em seis anos, segundo as autoridades confirmaram esta semana.




O Departamento de Agricultura disse que não há risco para os consumidores e exportadores de carne bovina. "Nem na cadeia alimentar de animais ou a saúde humana", disse Tom Vilsack, o secretário de Agricultura dos Estados Unidos.
A especialista Vilsack definida neste caso como "atípico" disse que a vaca infectada, contraiu a doença de forma espontânea e não através dos alimentos. 

O primeiro caso desta doença nos EUA foi localizado no final de 2003 em um animal importado do Canadá, seguido por mais dois em 2005 e 2006. Dois destes casos tiveram as mesmas características que encontrou esta semana.

O animal foi encontrado infectado em uma planta de processamento da Califórnia, confirmou à Reuters.

A constatação veio depois de escolher um animal de forma aleatória. Suas amostras foram enviadas para a Universidade Davis , onde nenhuma evidência conclusiva foi obtida e, em seguida, o Laboratório Ames , do Departamento de Agricultura em Iowa, onde ele finalmente testou positivo para a EEB.
O corpo da vaca esta em quarentena. "Estamos aguardando o Ministério da Agricultura dizer-nos como se livrar dela", disse Luckey.
Os temores de uma possível reação dos maiores importadores de carne bovina dos EUA e dos próprios consumidores fez com que os produtores de Chicago rapidamente se livrassem dos estoques.

O Departamento de Agricultura disse que ao fazer o anúncio de que não há risco para os consumidores e exportadores de carne, México, Coréia e Japão, três dos maiores importadores de carne bovina dos EUA , não tomaram medidas pertinentes, embora pareça que a cadeia de supermercados asiáticos Lotte Mart , com sede na Coréia do Sul, eliminou a venda deste produto de uma maneira temporária.
"No momento a venda de carne bovina dos EUA foi suspensa em 95 estabelecimentos para evitar a ansiedade que pode surgir em nossos clientes", disse um porta-voz para a cadeia.

Home Plus, uma franquia local da cadeia britânica Tesco, que também tomou medidas semelhantes.

O governo sul-coreano disse que vai reforçar a vigilância e a segurança desse produto.

Em 2010, o país importou mais de 100.000 toneladas de carne bovina dos EUA, o que representou um aumento de 97% em relação ao ano anterior, segundo dados do Departamento de Agricultura dos EUA.

Esta doença foi descoberto pela primeira vez na Grã-Bretanha em 1986, já matou mais de 150 pessoas e 184.000 bovinos em todo o mundo, embora a maioria dos casos ocorreu na Grã-Bretanha e na Europa.

 De acordo com o Centro de Prevenção de Doenças norte-americano, as chances de contrair esta doença, mesmo depois de consumir produtos contaminados é de 1 em 10.000 milhões.
A doença da vaca louca é uma doença causada por príons patogênicos ou proteínas que podem ser transmitidas aos seres humanos pela ingestão de partes de animais infectados, especialmente o tecido nervoso. "O que não veio a acontecer desta vez", de acordo com Vilsack.
Os sintomas mais comuns em humanos são alterações de comportamento, distúrbios do movimento, distúrbios de memória e comprometimento cognitivo. Nos animais os sintomas geralmente agressivos, dificuldade de coordenação, diminuição da produção de leite e perda de peso. No ano passado 29 casos de doença da vaca louca ocorreram em todo o mundo. Em 1992, o pico mais alto do ano, 37.311 foram detectados.

Sarah Klein, advogada do Centro para Ciência do Interesse Público nos EUA , disse que "apenas um caso de doença da vaca louca não é suficiente para criar pânico, porque não há nenhuma razão para acreditar que a produção de carne ou de leite é insegura. " Klein também disse que o governo dos EUA ainda é difícil localizar tais casos, porque "o país carece de um programa para identificar os animais que foram comer a mesma comida que a carne infectada com BSE."

No ano, 40.000 testes são realizados aleatoriamente para vacas nos EUA, representando 0,1% dos bovinos, o que para muitos especialistas não é suficiente para garantir que nenhum vacas infectadas entram na cadeia alimentar, explicou à AFP, Michael Hansen, cientista e membro da União dos Consumidores , em Nova York.

 Texto traduzido do Castelhano

Fonte:
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/04/25/actualidad/1335385402_559768.html

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